Ingredientespara el empaste. 200 gramos de margarina; 50 gramos de harina Ingredientes para el relleno. Jamón Queso de máquina; Preparación Sobre la mesada limpia formar una corona de harina y
Amasijo • Agua (según lo que tome la harina, en mi caso tuve que agregar más, para una masa elástica) • Azúcar • Harina 000 1 Kilo • Levadura (Fresca, o 5gr Seca) • Sal • Empaste: • Margarina (para mi gusto, la próxima la hago con un poco menos de margarina y más grasa!)
Porsu plasticidad y consistencia es una margarina maravillosamente flexible que permite empastar de manera pareja, facilitando su incorporación a las masas de danés. Delicioso sabor a mantequilla. Con esta margarina se pueden desarrollar deliciosos bísquets, cuernitos, trenzas, croissant. Resistente al horneado. Punto de fusión de 41 a 43°C.
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