fiesta de la morcilla en canillas de aceituno
Enla década de 1930, Canillas de Aceituno holds "El Día de la Morcilla"-one of the best-known festivals in the whole province-coinciding with the festivities of the Virgen de la Cabeza, who is the village's patron saint. El último domingo del mes de abril, y coincidiendo con las fiestas patronales en honor a la Virgen de la Cabeza,
GastronomíaEtiquetas Este producto artesanal tiene un toque muy distinto gracias a la cebolla y a un aliño singular con muchas especias El “Día de la Morcilla” se Disfrutaren Canillas de Aceituno de su rica gastronomía en la tradicional Fiesta de la Morcilla Canillera en el mes de abril. Admirar la zona del parque Natural Sierra Tejeda y Almijara donde cobra especial interés la geología, la fauna y el paisaje. A pesar de la cercanía a la costa estos picos se cubren de nieve en invierno. Canillasde Aceituno es magia en sus fiestas, confundirse con su gente, mientras cada año mecen con cariño a su Virgen de la Cabeza por las sinuosas calles del pueblo. Es sabor, mágico sabor de la sierra, en los asados de “Chivo de Canillas”, en la Fiestas de la Morcilla, en todo lo que regala un pueblo único.